La potatura delle piante ornamentali, consiste in una serie di interventi cesori atti a regolare la morfologia della pianta. Di regola le piante non necessitano di potatura ma, vivendo in ambiente urbanizzato, la convivenza tra uomo e pianta comporta che queste ultime possano essere educate e curate per garantire tale convivenza.

Esistono diversi obbiettivi della potatura ognuno dei quali deve essere eseguito secondo rigorosi metodi tecnico-scientifico disciplinati dalla moderna arboricoltura.